Talvella keho tarvitsee energiaa ja lämpöä, joten ruokavalioni muuttuu raskaammaksi ja ravitsevammaksi. Keitän usein kasviskeittoja, jotka sisältävät paljon kuituja ja vitamiineja. Lisään ruokiini myös täysjyväviljaa, kuten kauraa ja quinoaa, jotka pitävät energiatason vakaana.

Lämpimät juomat, kuten inkivääri- ja kamomillateet, ovat olennainen osa päivääni. Ne lämmittävät ja rauhoittavat, ja monet yrtit, kuten inkivääri, tukevat myös immuniteettia. Syön myös paljon juureksia, kuten porkkanoita ja nauriita, jotka ovat talvikaudella erityisen maukkaita.

Makeisten sijaan nautin pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, jotka antavat nopeaa energiaa ilman sokeriromahdusta. Ruoka on minulle lääkettä, ja talvella se on tärkeämpää kuin koskaan.